五谷加红枣，胜似灵芝草。除了鲜食以外，红枣与柳林人民的日常饮食密不可分。馒头里放几颗枣儿，做成枣馒头，再熬上一锅红枣小米粥，无疑是最便捷，也是流传最广的红枣食用方式。
柳林红枣品质极高，据《永宁州志》载，明万历年间，“青龙枣交易甚广，以其个大、核小、肉厚、色鲜、味美、汁甜而闻名遐迩。”它富含多种氨基酸、维生素等人体必需的营养元素，具有健脾养胃、益气补血、增强体质等保健功效。
柳林历史悠久，早在新石器时期，就有人类繁衍生息。明清时期，晋商繁荣，达到巅峰，留下了“小北京”的美誉。漫长的岁月，催生了璀璨的民俗和文化，而红枣无疑留下了浓墨重彩的一笔。
被誉为“东方狂欢节”的柳林盘子会，是最重大的民俗活动。“盘子”上用白面和红枣制作的“枣山”、“枣洞洞”等诸多面塑贡品，既有“盼子”的祈愿，也有期盼来年有个好兆头的寓意，是“盘子会”极其重要的组成部分。
在柳林，几乎每项民俗活动或重大节日，都离不开红枣的身影。二月二龙抬头，家家做枣豆子；清明节蒸枣篮篮；端午节用红枣包粽子；过年、生日吃枣糕。婚俗中，用枣做花馍，被褥里缝几颗枣，寓意早生贵子，日子红火。就算是儿女外出，母亲也会在其携带的衣物里，放一把红枣，盼其早归。
此外，红枣也为艺术创作提供了无尽的源泉。本土艺术爱好者们以红枣为题材创作的绘画、摄影、剪纸、板画、等艺术作品，进一步繁荣着柳林的文化，丰富着人民的精神生活。
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高家沟乡：依托集体化运转重振枣农信心
金秋时节，绿意盎然的高家沟乡迎来了红枣生长的关键期，在这片充满希望的土地上，一棵棵枣树长势喜人、一粒粒青枣压弯枝头，为成功走向红枣文化节的舞台，它们奋力生长、欣欣向荣。
沟壑纵生的高家沟乡，壮大壮强红枣产业显得尤为重要。今年以来，高家沟乡党委、政府全乡打破产业发展瓶颈，科学研判红枣产业现状，多点布局红枣产业示范园建设，转变群众单一种植方式，集体化培训、科学化管护、统一化管理，打造农贸市场平台建设，打通红枣销售的“最后一公里”，为红枣产业振兴注入了强大活力。
为了积极备战红枣文化节，高家沟乡积极备战、提前筹划，引导红枣示范园完成红枣管护，各加工企业倒排工期、加班抢点，各施其力、各尽其责，精心烹制味美香甜的红枣盛宴。现如今，高家沟干群一心，抢抓发展机遇，振兴红枣产业，助力致富增收。
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