走进王俊歧的芝麻饼店，只见他熟练地拿起一小块面团，放在手中轻轻揉捏，接着拿小擀杖擀成面饼，用手指勾取一点酥油包入，擀成内薄边厚的饼胚，依次放入筐箩，再拿毛刷刷一层搭色液，最后均匀地撒上芝麻粒，就可以放进炉烘烤。
三十余载的光阴里，王俊岐日日夜夜的钻研着芝麻饼加工的技艺。他心中铭记着自己从老家出来时对自己许下的承诺，“做不成让人们喜欢的芝麻饼子我就不回老家”，这是他做芝麻饼的初心，也是他从未放弃的梦想，如今他的芝麻饼子已经深受大众喜爱，店面也越开越大，他的梦想也越来越大。
饼香不怕巷子深，王俊歧的芝麻饼吸引着四面八方的人前来品尝。
近日，王俊歧的芝麻饼也走出柳林，步入省城，在柳林县名特优功能食品展销暨文旅推介会上展现了其独特的风味，开拓出了新的更广阔的市场。
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