信阳人的早餐从来都不缺少选择
热干面、胡辣汤、馄饨等
今天小编就要带你吃点不一样的
?柳林牛肉拉面?
跟上脚步看看
这家店有什么特别之处吧！
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为了这口美食，大信阳美食小分队，早上7点多就出发了驾着车22公里的路程，就为这口早餐，过了大概半个多小时，我们终于来到了柳林！到达的时间还不算太晚，走在柳林的集市上，还可以碰到赶集的大叔大婶们~！来到新街拉面馆，听老板介绍起这家其貌不扬的小店，从93年到现在，已经有27年的时间了！??牛肉拉面??这家牛肉拉面呼声一直很高，拉面保持着现拉现做，只是这段时间，老板的手受伤了，会用机器代替，但口感差距并不大！瞧着超大块的豆筋在锅中翻滚，就明白这才是吃拉面真正的乐趣！为了美味，老板每天4点起来准备食材，用新鲜牛肉熬制汤底，成为牛肉面的点睛之笔，看着醇厚浓郁的汤汁，满满都是精华，随意盛起就能看见那超大块的牛肉，都是真材实料！不一会儿，一碗营养丰富的牛肉拉面就出锅啦，隔着屏幕都能感受到的诱人香气！怪不得一碗看似简单的牛肉面，却是各路吃货的心头最爱，浓厚的牛肉汤，口感鲜香过瘾、醇香不腻，入口回味无穷！裹足牛肉汤汁的豆筋软弹入味，口感筋韧，富有弹性，重点是豆筋超大一块，真的是超级过瘾！厚薄有度的牛肉，吃起来嫩而不柴即便是老板身体不适，用机器来拉面，口感也没有太大的变化，拉面入口后细密劲道，爽滑弹牙，还是那个味道！满满一大碗，连汤带料，一口接一口，瞬间秒光它！??豆腐千张??喜欢吃豆腐千张的小伙伴，这么扎实的一大碗，千万不要错过！
老板告诉小编，有不少食客独爱他这柳林豆腐，果不其然，沾满了浓郁牛肉汤的豆腐和豆筋够味，入口软弹有度，嚼劲十足，吃过一次还想吃！吃上一碗牛肉面，能精神一整天，哧溜~！写在最后：这家新街余氏拉面馆，要去打卡的小伙伴一定要趁早，上次小编去晚了，就没能吃上，他家出摊比较早，大概9点左右就结束了！
??柳林新街余氏牛肉拉面馆??
?总编：信阳姑娘大凌子
