柳蒿芽
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
下面小编为小伙伴儿们搜集了一些用柳蒿芽做食材的菜肴！快点行动起来做给我们最爱的人吃吧！
排骨炖柳蒿芽酱香柳蒿芽凉拌柳蒿芽柳蒿芽炒鸡蛋柳蒿芽土豆汤柳蒿芽丸子柳蒿芽蘸酱菜柳蒿芽猪肉包子柳蒿芽菜肴的起源
传说生活在嫩江流域的达斡尔族人在危难的时候无意中发现了柳蒿芽可以食用，并依靠它顺利度过的困境。柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”的习惯，有野生的也有人工养殖的。基本方法是炖汤吃，可以放排骨。工序费时比较长，想吃一顿正宗的“库木勒”，大体反复要四五道工序，做出来的味道虽苦确香。
觉得不错，请点赞↓↓↓
赞赏
