我们一起回忆老柳林,说不完的柳林情

忆及柳林,最使人不能忘记的是柳林的山,柳林的水。

童年记忆中的柳林仿佛是一幅山水画:高大妩媚的大柳树林下,掩映着古色古香的一个个小院落,明清古街道逶迤穿城而过,两旁店铺林立;长满青草的渠水从城中哗啦啦的流过,姑娘媳妇们在水渠里洗菜浣衣,夏日的清晨,炊烟袅袅,人们开始了一天的劳作,街上顿时忙碌起来。向南,一望无际的是郁郁葱葱的菜地,豆角开满了白花,西红柿簇生着黄花,葫芦在抽丝,黄瓜在摇曳,鹅黄嫩绿,蝶舞蜂喧,一派艳阳天景色!

清澈的清河水宛如一条玉带缠绕在城周围,一座窄窄的木板桥晃悠悠的架在水上,河面上渡船来回穿梭。傍晚,夕阳辉映在水面上,波光粼粼,高阔的青龙古城墙蜿蜒向上,庄严雄浑,与香严古刹遥遥相望,共同诉说历史的沧桑,世事的变迁。在广袤无垠、十年九旱的黄土高原上崛起这样一座亮丽的小城,实在是大自然的杰作,造物主的馈赠。

伫立清河畔,有时我骑着思想的野马奔驰得很远很远,然后缓步回到眼前的现实中来。

我的脑海里浮现出这样一幅画面:万里晴空,一碧如洗,宽阔的河面上,几十个小孩子在游泳嬉戏,狗刨、跳水、打水仗,欢快的笑声久久荡漾。玩累了,溜到对岸的沙滩,仰面睡下,四肢伸展,风轻悄悄的,沙软绵绵的,阳光暖洋洋的,惬意无比。调皮的孩子浑身抹上稀泥,扮着鬼脸,叫喊着,向河里奔去。那时候,我常常想着一年都是夏天有多好,秋去冬来,我们扳着指头等过了年,二月龙抬头,三月清明,四月十八,五月端午,终于盼来了夏天,我们这些在家闷了好长时间的孩子,迫不及待的跃向河里,兴奋、爽快的心情无法言表。为耍水我曾经磕掉了两个门牙,成为我这辈子永远无法抹掉的记忆。

隆冬时节,清河两岸,群山被皑皑白雪覆盖,庄严肃穆。清河在流经柳林上青龙时汇入无数泉水,天冷水暖,形成雾气,迷蒙缥缈,长达数里,蔚为壮观,“四十里抖气河”因此而得名。大姑娘小媳妇围坐在茫茫白雾升腾着的河水旁,边洗衣服边聊天,人在画中,画在景中,别有诗情画意,成为一道奇特亮丽的山水风景。

每每漫步清河边,心中无限遐想,那高大妩媚的大柳树,古色古香的小院落,逶迤曲折的古街道,长满青草的水渠,郁郁葱葱的菜地,来回穿梭的渡船,夕阳下的古城墙,清河戏水的孩子......已成为历史的遗迹,永远定格在美好的回忆中。

清河悠悠,滴不尽的相思泪,说不完的柳林情......

在柳林,四周环绕着的是亲情、友情、乡情,兄弟姐妹、亲戚朋友、同学战友,扑面而来。家的味道,爱的情谊,亲切、自然、和谐,回家的感觉真好。

走在街道上,碰到的都是熟悉的面孔,一句“啥会(什么时候)回来的?”的问候,有一种游子回乡、叶落归根的亲切感,习惯了在外面住着“铁门”、“铁窗”,堆着笑左右逢源的工作生活,听到这善意关切的问候,一股暖流传遍全身,这种感觉是在外面永远无法得到的,无论在外生活多久,混得多好。

回到村里,可以端着饭碗张家进,李家出,家长里短,奇闻佚事,毫无顾忌,无话不谈。谁家的饭好吃,盛上一碗,不要客套。和儿时的玩伴围坐在一起,喝酒划拳,忘乎所以,痛快至极。和兄弟姐妹门搓几圈麻将,带点“小彩头”,欢声笑语,其乐融融。在自家通红的碳火上,来一碗抿尖,做顿搓水花,蒸几锅碗团,熬云瓜山药豆角大烩菜,仿佛回到童年的田园生活年代,恬静淳朴,意味深长。

走亲戚时,姑姑姨姨恨不得把心都掏出来,满腔热情,总嫌吃得少,呆得时间短。到同学家小坐,海阔天空,侃侃而谈,追忆学生生活,共话创业艰辛,抚今思昔,快意当前。

总之,回到柳林,如同幼儿睡在母亲的怀抱,温暖、亲切、自在、轻松,多日不回,精神不振,若有所失,住上几天,如鱼得水,容光焕发,你不相信吗?请你常回家看看。

柳林素称“小北京”,物华天宝,人杰地灵,富有浓郁地方特色的小吃历史悠久,经过数千年的传承演递,独树一帜,堪称一绝。

碗团是柳林久赋盛名的小吃,因其用小碗蒸,熟后放晾,可以从碗中脱下,故而得名。在柳林城随时可以看到这样的情景:听到一声吆喝“碗团咧......”,立即就有许多人向卖碗团的担子奔去,把上一碗,调上鲜红的辣椒油,满口生津,用小刀切割食用,洒脱自如,吃在嘴里,爽在心里。碗团已成为柳林人饮食的重要部分,每天不吃上一两个啖啖口,解解谗,似乎觉得生活也少滋淡味。

离家久别的人回家的第一件事是扑在卖碗团的跟前,先吃两个再说,柳林藉在外工作的,与其说是思念家乡,不如说是想吃碗团,外地人到了柳林没吃碗团,等于没到柳林。不少人千方百计想把做碗团的原料、工艺搬到外地发扬光大,均不能成功。碗团就像牢牢生了根,只有在本乡本土才能体现出无限韵味,真是一方水土养一方人。柳林最近几年生产出了真空碗团,精美包装后送到城市的超市里,但远不及本地的地道正宗。

芝麻饼是柳林的另一绝。这里是我国著名的优质主焦煤生产地。把做好的饼胚放在吊炉和底鏊中间,两面碳火烧烤,色泽金黄,酥香脆口。丽日清晨,暮色苍茫,清脆而有节奏的打饼子的声音从幽深的小巷依稀传来,令人遥想当年,回味无穷。

灌肠是柳林县城独特的小吃。像蒸碗团一样把荞面糊灌进猪肠子里旺火蒸出即成。早晨圪蹴在小摊前,切上一盘,调上蒜泥,冷热咸宜,既有荞麦香,又有香肠味,荤素交融,满口流香,一天有个好心情,真是此味只应天上有,人间能得几回闻?

此外,柳林的莜面颀子、羊杂割、猪下水、粉汤圪垛、羊糊拉(压花肉)、火烧、各种面食、烙饼、油糕、麻花、油茶、钱钱高粱饭、凉粉、水饺等,经过能工巧匠的精心调制,独具特色,别有风味,坐在沟门前,品尝一番,如倾听高雅的音乐,余音绕梁,三日不绝。近年又引进了川味火锅、麻辣烫、各类烧烤、小笼包、夹肉饼等南北风味的小吃,使柳林小吃锦上添花,大放异彩。

徜徉在柳林街道,吃着碗团,就着芝麻饼,品尝着其他小吃,令人获得了一种特别亲切的感受,撩起了对家乡的深厚情谊,增添了对幸福生活的憧憬,骄傲自豪感油然而生,我们和这一切古老而美好的东西异常的水乳交融,这难道仅仅是吃吃喝喝、啖啖口、解解谗吗?难道我们从中不还可以领略到我们民族文化的源远流长和千百年来人们追求美好生活的心境吗?我们怎能不热爱这个光彩斑斓的美丽小城,享受生活的温馨呢!

我生于柳林,长于柳林,这里有养育我生长的土地,有我白发苍苍的老母亲,有我朝夕相处的同学朋友,这里是我童年的乐园,青年的沃土,承载了太多的记忆,留下了美好的印象,一草一木总关情,风风雨雨难相忘。衷心祝愿家乡人民与时俱进,不断努力,愿柳林的明天更加美好!

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柳林啦

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