与ldquo食rdquo俱进,

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立冬,二十四节气之一,立冬后,就意味着冬季正式来临。寒冷的冬天人们会吃一些温热补益的食物,例如;羊肉,饺子,萝卜,山药等等。立冬吃饺子是中国人特有的一种民俗传统,饺子有“更岁交子”的意思,在我国北方地区过节通常要吃饺子。有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

带量食谱

撰稿:张瑜

编辑:刘丹洋

审核:庹如玉

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