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《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园健康教育应“树立正确的健康观念，把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位”。作为幼教工作者，我们应当将这种健康教育渗透在幼儿一日饮食活动中，形成本园独特的饮食文化，并本着一日生活皆课程原则，把饮食文化渗透在幼儿园生活课程中，将科学饮食细化、固化、规范化、创新化。新天地幼儿在这里玩有特别，学有特点，食有特色，随着《绿色》课题在我园的推进，我们走上了食育课程的研究之路。
当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、吃得健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用，3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。
柳林幼教新天地幼儿园自开园以来，一直注重独特的食育文化，让“食育”进入生活课堂，形成全园师幼健康理念，提供均衡饮食，实施科学规范的卫生保健和科学喂养，增强幼儿的健康意识，锻炼幼儿动作协调，培养愉悦的用餐体验，养成良好的习惯。让幼儿能自主、自在、愉快的获取营养，做自己的主人，做生活的主人。这不，又到了每周四的特色餐日，让我们一起来看一看吧??
特色餐——意大利香煎鸡排饭
走进食堂
看着一份简单的意大利香煎鸡排饭，背后却是食堂大厨们用心的付出！在食物的选材，粗细，大小方面精挑细选，加工方式上精益求精，食物不仅营养，而且便于幼儿咀嚼。鸡排通过御膳房大厨的巧手，被切的厚薄适宜，便于幼儿使用刀叉进餐和咀嚼；番茄酱汁里加了番茄和洋葱，增加了幼儿营养的摄入；绿油油的西兰花，不仅能促进孩子的生长发育，还有健胃消食的功效。
走进班级
孩子们正在安安静静的进餐，托小班的小朋友不会用刀叉，咱们的生活老师贴心的把鸡排切成小块，以便孩子们食用。
中大班的哥哥姐姐们，左手叉右手刀，像个小大人一样，自己切鸡排，真的太棒啦????
孩子们开餐前都会有一段感恩词，感谢父母，感谢老师，感谢辛苦的农民伯伯，珍惜粮食，节约用餐等。在老师的引导下，所有孩子都能够安静等待菜品上齐、学会分享、以及共享午餐，尽管，尽管自己口水流出来….也待等到老师的口令及感恩词结束，不争不抢。一阵郎朗的餐前感恩话语结束后，孩子们认真的使用刀叉，争先恐后地表现自己，对于不会使用刀叉的孩子，老师们蹲下来手把手地教孩子们使用刀叉，对正确使用的孩子们给与积极的鼓励和认可。希望通过西餐文化教育，孩子们每次能够进步一点点。
食谱，我们是创新的！
饮食，我们是健康的！
做菜，我们是认真的！
上菜，我们是文明的！
吃饭，我们是讲究的！
我园将不断创新，不仅将美食文化传播出去，更会用心研制出适合幼儿的儿童特色餐饮。柳林幼教郧阳新天地幼儿园坐落于汉江之滨，是柳林幼教全面接管的一所高标准、高起点、高品质的汉水文化第一园，是十堰首家野趣体能拓展园，拥有阳光足球场、冒险呼啦墙、勇士滑溜索、野战趣营地等超大户外游戏区；有手工创意坊、国画泼墨室、舞蹈体能室、绘本阅读室等完善的教育功能设施。园区以“自由流经灵动童年，善美润溢慧智生活”的办园理念，在注重幼儿知识经验的获得、积累的同时，更着眼于幼儿良好的情感、态度和个性品质的形成，使幼儿即拥有东方文化底蕴，又具有西方文化素养，是一所用智慧和真爱让师生快乐生活、健康成长的和谐乐园！来这里，走更远！
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