今秋九月，秋高气爽。9月5日，在凤翔县恒源国际酒店由陕西柳林酒业集团主办的柳林酒繁华酒体鉴定会在此隆重举行。应邀出席活动的嘉宾有中国白酒界泰斗级专家赖高淮、栗永清、白希智、何钊、张五九、梁邦昌、仇新印、韩兴林等九位中国白酒评审委员会专家组成员和中国酒业协会、白酒技术创新战略发展委员会秘书长葛向阳，中国食品发酵工业研究院院长董建辉，陕西柳林酒业集团董事长付小铜，总经理柳林，以及来自柳林酒全省优秀经销商和20家新闻媒体代表余人。中国凤香源，陕西柳林酒。作为凤香型白酒的核心产区，柳林酒具有多年的无断代历史传承技艺，其品质优秀，酒体饱满、绵柔醇厚、甘润挺爽、诸味协调、尾净幽长，被称为凤香型白酒的典范之作。大会在祥和热烈的氛围中隆重拉开序幕，首先，由中国食品发酵工业研究院与陕西柳林酒业集团共同成立“柳林凤香型白酒研究技术中心”并由中国食品发酵工业研究院院长董建辉现场向陕西柳林酒业集团董事长付小铜颁发授牌仪式了。送客亭子头，美哉柳林酒。接下来，中国食品发酵工业研究院院长董建辉应邀发表了热烈祝贺词。董院长对“柳林凤香型白酒研究技术中心”的成立表示衷心的祝福，希望中心的成立能够今后对凤香型白酒酿造技艺和酒体品质的提升有着创造性的发展，并祝福柳林酒把凤香型白酒发扬光大，做出行业的翘楚品牌。接下来，柳林酒业总经理柳林发表了热情洋溢的欢迎致辞，他说：陕西柳林酒业集团有限公司，坐落于陕西著名酒乡——宝鸡凤翔县柳林镇，地理位置得天独厚，气候适宜，水质甘美，集天时、地利、人和为一体。柳林镇数千年来烧坊遍地，酒城飘香，历经多年传承与改良，同时依托本地浓郁的酿酒文化，博采众家之长，引无数文人墨客赞誉不绝。柳林酒历经年华夏文明融入年无断代工艺。苏轼曾曰：“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”，裴行俭送客高歌“三阳开国泰，美哉柳林酒”，足见柳林美酒美景之名。柳林酒秉承凤香型白酒的酿造传统，精选优质高粱、小麦、大麦、豌豆原粮酿造。古法精酿的柳林酒有着：“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净幽长”的独特风格特点。年，柳林酒获巴拿马万国博览会金奖。年9柳林酒获得中国酒文化节授予的“中国文化名酒”称号。最后柳总信心百倍的说柳林酒业与中国食品发酵工业研究院今天联合成立“柳林凤香型白酒科研技术研究中心”，今后柳林酒业将进一步依托中国食品发酵工业研究院在食品工程、发酵工程、传统发酵（酿酒）工程、食品质量管理与智能装备技术、食品质量安全检测、标准信息、国际合作等方面的优势，将大大提升柳林酒业的规模化生产能力并进一步提升柳林酒的酒品质。同时据柳林酒业总工程师胡建祥介绍，此次鉴定的柳林酒·繁华酒体采用储藏8年以上酒龄的凤香型基酒为基础，10年左右的陈酒为带酒，再加上15年以上酒龄的调味酒，精心勾调，经酒海储存而成。此次专家鉴定的柳林酒·繁华不仅品质高端，设计也凝聚了柳林人对这款产品在魂、意、智、美以及胸怀上的深刻理解。胡总详细的给大家讲解了柳林酒·繁华的设计理念。柳林酒·繁华的瓶身设计取形于秦剑，柳林美酒源于秦地，柳林酒前身为秦酒，秦人用智慧与勇敢，统一天下，为产品之魂；凤酒沉睡三千年，今得智者拔剑统秦饮，为产品之意；形为上方下圆，方圆之间，尽显帝王本色，为产品之智；水晶瓶身，晶莹剔透，祥云配肩，为产品之美；外盒左右开启，象征以开放的心态，敞开的胸怀，将柳林美酒文化呈现于每一位消费者。活动现场气氛热烈，在经过9位大师20分钟的现场品鉴后，专家们对这柳林酒.繁华酒体分别发布了各自的品鉴意见，并形成了综合品鉴意见。随后，栗永清代表与会的品鉴专家宣布了对52度柳林酒·繁华的评语：52度柳林酒·繁华：无色、清凉透明、复合香气优雅、绵柔细腻、诸味协调、尾净悠长，具有陈年凤香型白酒的典型风格。
柳林酒·繁华酒体——凤香型酒体赢得专家们的一致肯定，这也说明，未来柳林酒业在凤香型道路上的技术创新和发展，一定会取得非常大的进步，同时也彰显现出柳林酒业打造凤香型白酒核心产区的信心和雄心壮志。作为媒体人我们也衷心的祝福未来柳林酒业发展将乘风展翅，精彩绽放！
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