主持人上相：“柳林碗团”作为柳林的地方特色小吃，以其柔韧、劲道、滑爽、香辣适口以及独特的使用方法闻名遐迩，受到广大食客的青睐，近日，以柳林碗团为代表的吕梁小吃太原电力大厦店正式开业，标着地方特色小吃真正走出大山。
吕梁小吃太原电力大厦店的正式开业，让广大省城市民在家门口就可以品尝到原滋原味的地方特色小吃，记者在现场看到，慕名前来的市民络绎不绝，大家都被柳林碗团这一滑爽、香辣的口味所折服。
采访：市民挺好吃的味道，不错，以前我们经常去柳林的话也买碗团，现在离家近了，可以在这（太原）吃到了。
碗团起源于西晋战乱年间，纯荞麦制作，杂粮养生，荞麦宽胃补气，有"通肠草"的美称，提供热能量的同时不增添脂肪，还能有效预防三高，是风靡晋西、陕北地区的地方风味小吃。其中柳林碗团独具特色，千百年来既是充饥果腹的当家粮，又是啖口小酌的盘中菜。
近年来，随着社会的进步，柳林碗团的生产技艺也在不断革新，其中以沟门前碗团作为突出，经现代化生产工艺加工处理，延长了食品的保质期，方便携带，开袋就碗即食，免水泡更方便，着实为粮面食品中的新突破，让人眼前一亮。这也为柳林碗团走出大山，奠定了坚实基础。
柳林电视台赞赏
