北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/每个时代的好酒标准是不一样的，是被文化决定的，差别程度很大，甚至截然相反。在古代，越容易醉人的酒越美。《马可波罗游记》中就对元代的北方米酒称赞有加：“没有什么比它更令人心满意足的了。温热之后，比任何其他酒类都更容易使人沉醉。”迄至20世纪八九十年代，人们对酒的要求其实仍然包含这种倾向。而今天，容易让人沉醉，已然是劣酒的标志。微观科学让人们认识到，易醉是因为含有太多对健康有害的低沸点物质。去除过多的低沸点物质，一方面可以在酿酒过程中高温蒸馏，但这会造成产量损失，另一方面则让时间来转化它，长期储存。凤香型白酒的特点之一，正在于生产工艺中的土暗窖发酵、老五甑混蒸混烧法，以及特有的酒海储存。
如果对中国酒的历史有所了解，你就会知道，怎样“让酒更像酒”——提高酒的度数，一直是古代上层社会持续的困惑。而在现代，蒸馏技术已经非常成熟，酒精度在各种香型白酒行业都早已不再成问题，香味的浓郁程度，就会成为衡量“酒味”的重要指标。因此，酒的醇厚感这一指标受到了大众喜爱。
近些年，凤香型白酒的典型代表——柳林酒异军突起，其“清而不淡，浓而不酽”，融清香、浓香优点于一体的特性，更加契合了人们的消费和认知水平。
需求决定供给，美酒归根到底是诞生于特定的时代。
凤香型白酒的核心产区是凤翔县柳林镇，柳林镇地处关中盆地和渭北黄土台塬西部，这里土肥物阜、水质甘美、日照充足，昼夜温差大，为柳林酒提供了优质的酿酒环境。柳林镇所酿的凤香型白酒柳林酒，是三千年无断代传承的全国白酒类的唯一一个品牌，拥有五千年中华文明的历史积淀。据史料记载柳林酒始于殷商，盛于唐宋。年，柳林酒业由陕西秦煤集团收购改制，成立陕西柳林酒业集团有限公司。分2期在原柳林酒业的基础上实施的提质技改及工业旅游项目，计划总投资30亿元，总占地亩，建成后计划实现白酒年生产能力3万吨，年销售额50亿。年将投资10亿元实施柳林酒业集团一期提质技改及工业旅游一期项目，一期占地亩，集“酿酒生产区”、“古法酿酒深度体验区”、“特色小镇旅游配套区”、“中心公园区”、“总部办公会议区”五位一体的综合园区。目前，一期工程已经破土动工。柳林酒业集团结合当地政府“酒城建设”，将用5至10年时间，实现跨越发展，力争成为陕西文化名片，跻身于全国名优酒企之列。
年9月6日，
“陕西柳林酒业集团万吨优质基酒扩能提质项目开工奠基仪式”
将盛大启幕，届时诚邀社会各界人士共襄盛举!
一起见证柳林酒业集团新征程!
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