我家乡的特产
我的家乡在宝鸡,宝鸡是一个山清水秀的山城,四季风景秀丽,不但是卫生先进城市,也是园林绿化城市,是居住和旅游的好地方。
我的家乡宝鸡有许多土特产,有擀面皮,有岐山臊子面,有陕西八大怪之一的锅盔馍。这个锅盔馍你看着像大大的锅盖,可是吃起来酥酥脆脆的,味道美极了。
我的家乡有许多著名的旅游景点,有中华石鼓园,大散关,太白山,炎帝陵等。石鼓园建有气势雄伟的青铜器博物馆,这都是从宝鸡各地挖掘出土的珍贵文物,所以我们宝鸡被称为“青铜器之乡”。
我的家乡也盛产水果,有眉县的猕猴桃,有扶风的富士苹果,还有凤县的核桃,有一些游客一到这些地方就会找呀找,游完总不忘带一些土特产送给亲朋好友。家乡的人民热情又好客。你只要到我的家乡去,好客的人们就会给你献上美味的水果,带你吃遍家乡的小吃,带你游玩所有的景点,保你来了就不想再回去了。
岐山人的擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。
臊(sào)子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称"锅盔",对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。近年来豆花泡馍发展迅速,已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快"的独特风格闻名。
我的家乡就是这样,我热爱我的家乡。你只要到我的家乡去,好客的人们就会给你献上美味的水果,带你吃遍家乡的小吃,带你游玩所有的景点,保你来了就不想再回去了。
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